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當醫生遇上不正經係統 第583章 黴莧菜梗

作者:魔鬼藤 分類:都市 更新時間:2021-01-14 04:55:10 來源:飛盧sw

三個孩子被送入醫院的時候,最大的那個已經不行了,很惋惜,冇能救回來,另外兩個稍微好一些,但是也是深二度深三度的燒燙傷,最小的那個孩子,全身足足有60%的皮膚燒傷!

其實,關煤氣雖然重要,但是當時,孩子們第一時間該做的,其實是打開窗戶,或者直接跑出去求救,請其他大人們來處理,遠離危險。

陳俊想提醒觀眾朋友和他的粉絲們,燒傷燙傷,預防最重要,安全隱患一定要排除!

比如,一定要將熱湯、熱鍋等放在孩子夠不著的地方;

比如,給孩子洗澡,一定要先放涼水,然後再放熱水。一旦燙傷,用冷水沖洗,持續20分鐘以上;

比如,給孩子用藥,請在醫生指導下進行,不要擅自使用偏方。醬油、醋、鹽、麪粉,這些東西隻會給孩子傷口“雪上加霜”;家中最好是常備燙傷膏,這樣有一點小的燙傷,也能及時自己處理,然後再來醫院。

此外,要格外注意麪部燙傷,麵部一旦燙傷,極有可能導致“破相”,影響將來一輩子的幸福。

有的孩子仰麵撲到熱水中,非常危險,除了麵部損傷之外,還會造成氣道黏膜損傷,引起窒息。

珂珂的手指,在貂蟬整形醫院經過陳俊的手術,康複有望。但是,需要時間生長,還好她隻是小學一年級,談不上耽不耽誤學習的事情。

貂蟬整形醫院的護士汪晴晴因為病情的緣故,還冇有來上班。上次,陳俊幫她檢查出乳腺癌,然後轉到省一醫婦科腫瘤中心,由知名的專家唐晚霞醫生主刀,做了切除手術,後續進一步接受化療等治療,陳俊也去探望過幾次,恢複得還不錯。但是,相對於這種疾病來說,還需要更多的時間。

陳俊想等她病情差不多了,身體狀況又允許的條件下,再來給她做重建手術。這是以前答應過她的,不能不履行諾言。畢竟,對女人來說,這是非常重要的部位,汪晴晴年紀輕輕就冇有了,對以後的婚戀生活很有影響。陳俊也是真心想要幫幫她。

李恬兒是陳俊的小跟班,陳俊在的時候,她一天到晚屁顛屁顛跟著陳俊,陳俊不在的時候,辦公室都是她負責打掃的,桌子椅子電腦,都擦得纖塵不染,窗台上的一盆虎皮蘭長得越發嬌豔。李恬兒還額外買一盆牡丹花在這裡養著,隻是現在還冇有開花。

陳俊在貂蟬整形醫院是副院長,還擁有大量股份,走在這家醫院,各種醫護人員熱情打招呼,所享受到的待遇和尊敬,自然不是省一醫能比擬的。不過,陳俊也不是那種愛慕虛榮的人。

他的主戰場還是在省一醫。畢竟兩家醫院的醫療範圍、級彆、性質,都不一樣。

陳俊白天還要忙裡偷閒地去學校上課,上課之餘,還要在導師的實驗室裡麵做一些研究內容。當然,剛開始去,導師不可能交給他課題,都是讓他跟著一些師兄師姐打打下手,先參與一下,熟悉一下實驗室。

很多同學都對陳俊很好奇,畢竟,這可是網紅名醫。能跟網紅名醫同班,自然也是一種榮幸。尤其是很多女生,對陳俊都比較主動。

隻是,陳俊已經有老婆了,而且還有周詩語,自身的感情問題都搞不定,哪裡還有心思再去撩其他的妹子?

所以,即便讀研,他的重心也跟其他一些同學不一樣,至少不包括談戀愛這一項。也算是一種遺憾吧。象牙塔裡談戀愛,真的是一種享受的。可惜,陳俊早已過了那個時期。

很多事情,在特定的時期做纔有意義,纔有興致。大約這就叫曾經滄海難為水?

而且,他來上課都是開豪車,也算是一種彆樣的拉風,很多同學羨慕。最近一兩年,他各種收入,也積攢了不小的身家,所以,他給荀素雯單獨買了一輛三百多萬的法拉利,不算是太昂貴,但也絕對稱不上便宜,接下來,就是想攢錢去全款買一棟彆墅。

荀素雯是女孩子,喜歡開紅色的車,而陳俊還是喜歡黑色或白色色係。

此外,因為陳俊總是來也匆匆,去也匆匆,很少跟同學們一起聚會,平時也不住學校,所以,在有些同學的眼中,陳俊是有些高冷的。

這一天,陳俊上完課,由於是下午的後兩節課,所以結束的時候,已經到了吃晚飯的時間,他就在學校食堂吃了個便餐,然後慢悠悠開著車回醫院坐診。學校的飯菜比醫院還是要便宜一些,選擇也更多,隻是口味遠及不上省一醫的食堂。

當然了,學校食堂的氛圍,跟醫院是不一樣的,到處都是青春靚麗的女孩子,朝氣蓬勃的學生,談論的也大多是各種流行時尚的東西,如影視劇、遊戲、戀愛之類,不像醫院裡麵,都是一群醫生護士,其中還有不少糟老頭子、糟老太太,談論的都是患者病情以及醫院裡的各種奇葩見聞。有的醫生吃飯都在說著各種屎啊尿,以及各種手術的血腥場麵,還孜孜不倦,樂此不疲。

估計說這個吃飯更香?更下飯?

大約晚上九點多鐘的時候,一名食物中毒的患者,在家人的護送下,來省一醫掛急診,陳俊接診。

食物中毒的事件可謂屢見不鮮,之前,陳俊碰到過吃葫蘆中毒的,吃絲瓜中毒的,冇想到,現在又有人中招了。

不過,這人吃的並非絲瓜,而是江南一帶有名的一道“名菜”,叫做“黴莧菜梗”,相當地道。小時候跟著爺爺奶奶在江南長大的孩子,一定記憶非常深刻。

這道菜,是以莧菜梗為原料,色澤亮麗,色綠如碧,清香酥嫩,助消化,增食慾,最宜下飯。

而且還有個傳說與典故。

說的是春秋時期,越王勾踐夫婦入吳為奴,當時越國已國貧民窮,百姓皆以野菜充饑。有一老者,在蕺山上采得野莧菜梗一把,其嫩莖、葉已食用,但又老又硬的菜梗一時無法煮熟,棄之又覺可惜,便藏於瓦罐中以備日後再煮。不料數日後,罐內竟發出陣陣香氣,老漢取而蒸食,竟一蒸即熟,其味又遠勝於莖葉,百姓聞之,紛紛效仿,流傳至今。

這名患者姓杜,在一家機械廠上班,是鉗工師傅,人稱杜師傅。

杜師傅今年五十五歲了,也快到退休的年紀了,他下了班之後,因為回來得比較晚,家人早已經吃過了,他隻好單獨吃飯。

然後,吃著吃著,他想起來,老母親前幾天醃了一罈子黴莧菜梗,就要弄出來吃吃。老伴就幫他盛了一大碗出來。

一端出來,他就口水橫流,這菜,香啊~

由於乾了一天的活,肚子餓,胃口大,再加上這個菜著實誘人,太下飯,於是吃了很多,一碗不夠,又加了一碗,一罈子黴莧菜梗都被他乾掉了一大半。真是乾飯人中的乾飯人!

然後,很不幸,就中招了。兩三小時後,杜師傅突然發現,自己的嘴唇和雙手的手指都變成紫色了,同時還有噁心、嘔吐症狀……

陳俊瞭解情況之後,心中立刻就有數了,這多半是亞硝酸鹽中毒!

“可是,醫生,我老媽媽祕製的黴莧菜梗,我都吃了幾十年了,從來冇有食物中毒過啊!”杜師傅不信。方纔問診的時候,因為陳俊詢問吃了些什麼,所以杜師傅是如實交待的,但是,杜師傅不認為自己是吃心愛的黴莧菜梗中毒的。

杜師傅的兒子也在邊上說:“我爸爸是很喜歡吃這個菜的,我奶奶做這個菜的手藝也相當成熟,醫生,會不會有彆的原因啊?”

陳俊就微微一笑,說道:“先做個檢查吧,查一查就知道了!”

然後,立馬安排相關檢查。

果然,其中的高鐵血紅蛋白鑒定試驗就顯示,杜師傅的高鐵血紅蛋白量顯著高於正常值,基本上可以診斷為此病。

然後,尿樣本中亞硝酸鹽定性檢測,指標呈陽性;嘔吐物和血液樣本的定量檢測中,亞硝酸鹽含量均超標;心電圖檢查顯示,杜師傅為竇性心動過速。

至於外在的症狀,杜師傅噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、頭暈、頭痛、耳鳴、身上有汗、乏力、心慌心悸、精神萎靡等等,基本上也都能幫助確診。

另外,杜師傅整個人為紫紺狀態,其皮膚粘膜、口唇、指甲下尤為明顯;而血氧飽和度僅有80%,正常人的氧飽和度應該不低於94%的。

在各種證據下,杜師傅和家人不信也得信,隻是,杜師傅百思不得其解,吃了一輩子的黴莧菜梗,怎麼會中毒呢?

陳俊就解釋道:“這是因為,醃製的時間不夠!你們仔細回憶一下,是不是這次忍不住,開封開的時間過早了?”

杜師傅一想,也確實是,這次是自己太心急了。

另外,陳俊猜測,可能吃之前,烹飪的方法也不對。因為如果有亞硝酸鹽,簡單的微波爐加熱,或者水煮,是很難將其分解去除的。亞硝酸鹽的性質還是比較穩定的。但是,如果加點醋,在酸性條件下加熱,則可以降低其含量。

也可以與其他一些食物搭配,比如烏龍茶、大蒜、洋蔥等,也能有效降低體內的亞硝酸鹽含量。

其實,很多種茶葉均能顯著降低人體內亞硝酸鹽的含量,對其清除能力高低依次為烏龍茶綠茶紅茶花茶。

研究還發現,食用含亞硝酸鹽的食物後,立刻飲茶可顯著減少胃內亞硝酸鹽的含量。但如果亞硝酸鹽已被吸收進入血液後再飲茶,清除效果大大降低了。烏龍茶飲用量每日5克~10克為宜,最好在進食前後2小時內飲用,效果更佳。

至於大蒜,也有研究發現,人進食大蒜後,體內亞硝酸鹽的含量會大大降低。大蒜能夠有效抑製胃液內硝酸鹽還原菌的生成,減少體內亞硝酸鹽的含量,從而預防胃癌和食道癌。不僅生大蒜有減少體內亞硝酸鹽的功效,蒸熟的大蒜和糖醋蒜同樣有此功效,而且無需多食,每日食用2~3瓣大蒜即可發揮效果。

洋蔥也是一個好東西,在室溫條件下10分鐘對亞硝酸鹽的清除率可達到55%以上。然後逐漸加熱溫度,再測清除率後發現,洋蔥汁在60℃的清除率最高,可達到92%。因此,大家在食用時可將洋蔥,與蔬菜、醃肉等涼拌,放置10分鐘以上再吃。也可在煮湯將熟時加入洋蔥,再煮1分鐘以後食用,清除亞硝酸鹽的效果也較好,每日食用中等大小的洋蔥14個即可。

此外,還可以飯後多吃水果。因為維生素C等有解毒作用,可以防止亞硝酸鹽轉化為亞硝胺,使胃內的亞硝酸鹽明顯降低;因此,我們在飯後一小時後,多吃些含維生素C多的水果,例如檸檬,橙子之類,可以降低亞硝酸鹽在體內的含量。

當然了,最好的方法還是改變生活習慣,不要進食一些亞硝酸鹽含量較高的食物。

這些食物包括,顏色鮮豔的熟肉製品、剛做不久的醃菜、久存的綠葉菜和剩菜、久煮的火鍋湯、不新鮮的海鮮乾貨等等。

儘管國家已經明確規定,酒店、大排檔、小吃店等餐飲服務單位,禁止使用亞硝酸鹽作為食品新增劑,但為了讓肉製品賣相更好,延長保質期,有些不法商販還在偷偷使用。

怎麼判斷熟肉製品中是否含亞硝酸鹽呢?雞肉煮熟後應是白色或灰白色的,豬肉應是灰白色或淺褐色,而牛羊肉應為淺褐色至褐色。如果肉隻是表麵的顏色特彆紅,可能是用了醬料或色素上色。可如果肉從裡到外都是紅色的,那麼是新增了亞硝酸鹽。正規肉製品廠生產的產品應該是可以放心食用的,但過量攝入加工肉製品會增加癌症的風險。

然後是剛做不久的醃菜,如杜師傅吃的這種黴莧菜梗。因為蔬菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽,但其含量並非恒定不變,會有一個先上升後下降的過程。

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